2025年06月11日
6月10日上午，州委副书记、州长陈华到吉首大学督导食品安全工作。陈华强调，要以高度的责任感和使命感，严格落实食品安全各项制度，坚决守护好“舌尖上的安全”。
吉首大学副校长周华忠 ，州政府秘书长张奇华参加督导。
陈华到吉首大学（大田湾校区）现场督导校园食品安全工作。组图 州政府网 周兴云 摄
陈华到吉首大学（雷公井校区）现场督导校园食品安全工作，与就餐的学生亲切交谈。
陈华先后来到吉首大学大田湾校区和雷公井校区，走进食堂就餐大厅、后厨、清洁区，细致查看环境卫生、食品价格、食品种类，仔细核对留样食品种类数量、留样时间等信息，与工作人员和正在就餐学生亲切交流，详细了解工作人员健康管理、就餐人数、食材来源、储存条件和就餐满意度。她要求相关工作人员及食堂负责人要加强内部管理，严格遵守操作规范流程，丰富菜品种类，增进口味营养，提升服务质量，及时排查和消除食品安全隐患，确保安全卫生、健康营养。
陈华强调，食品安全直接关系到师生身体健康和学习生活。要提高政治站位，落实各方责任，时刻绷紧守牢校园食品安全防线，全力保障广大师生饮食安全。吉首大学要坚决落实主体责任，细化管理职责，严格落实安全保障机制和问责机制，常态开展监督检查，强化风险防控，确保食品查验全覆盖、留样全覆盖、溯源全覆盖，驰而不息抓好食品安全。市场监管部门要落实好监督责任，优化工作机制，依法加大食品安全监管频次和力度，发现问题，及时纠治，严厉打击各类违法犯罪行为，确保校园食堂吃得放心、吃得舒心。
